Latest Work
Drømmen om at blive budt til et fremmed bord
SÆRMIDDAG
Il faudrait etre français pour suivre ça.....
/man bør være franskmand for at kunne følge med/
For andet gang inviterer vi til en middag, hvor vi skruer ekstra op for alt det franske. For en stor del af vores restaurantsjæl emmer af Xaviers mange år i première arrondissement i Paris.
UHØJTIDLIGE ØJEBLIKKE
Denne aften har jeg et stort ønske om at forsøge at skabe øjeblikke, hvor mødet med den franske facon omkring et uhøjtideligt frokost eller middagsbord tager sin begyndelse.
PRODUKTERNE HAR STJERNESTATUS
På bordet står små delikate appetitvækkere, i glasset er der bobler. Man tager med fingrene, der bliver talt i munden på hinanden, 1000 ting skal fortælles på én gang, minder, oplevelser og foretagede køb af produkter fra helt små lokale producenter fortælles med ild i øjnene og produkterne får stjernestatus i dette intense øjeblik af at samles omkring mad.
BORDBESTILLING
Via mail: kontakt@vvvingaard.dk - tlf.: 52340903
INDHOLD OG PRIS
6 serveringer inkl. aperitif - kaffe/te og valgfri avec (god tid skal gives her, for Xavier forlader køkkenet og forklarer om principperne bag vore avec'er).
1300 kr. for mad plus vinmenu, vand, kaffe/te og avec
1100 kr. for mad plus halv vinmenu/mostmenu, vand, kaffe/te
VELKOMMEN TIL EN AFTEN HVOR DET ER NØDVENDIGT AT FORSØGE AT SKJULE SIN FRANSKE ACCENT
Cordialement
Xavier et Marie
Der vil være 12 pladser til denne middag.
Skulle det ønskes, kan middagen også bookes som et privat arrangement også ud af huset blot stadig maksimum 12 personer.
OBS!! Billederne er overhovedet ikke retvisende - I kender jo Xavier, han laver jo stort set aldrig den samme ret 2 gange, så billederne har jeg nødvendigvis måtte nuppe fra andre middage:) Hilsen Marie
