Vinmarkerne ligger idyllisk på en sydvendt skråning mellem Vester Vedsted Bjergplantage og Vester Vedsted Bæk. Jorden er en sandet hedeslette, hvor de 10.000 vinstokke gror rigtig fint.

Planterne er importeret fra Freiburg og er svamperesistente, så de kan dyrkes bæredygtigt. Vi gør meget ud af at vælge dyrkningsmetoder, der viser omtanke for miljøet, og hvor der ikke benyttes sprøjtemidler mod ukrudt. Desuden benytter vi får til at hjælpe os med at afløve og græsse mellem planterne. 

Vinene kan købes i vores butik, og vi sender også gerne.

Rundvisninger

Årligt tilbyder vi mange rundvisninger i marker og produktion. 

Druesorter på Vester Vedsted Vingård

Vinhøst - årets største begivenhed

De grønne druer bliver høstet i slutningen af september og ca. 1-2 uger senere høster vi de blå druer. Vi høster med dags varsel, da tidspunktet afhænger af vejret og evt problemer med skadevoldere (hvepse, stære, solsorte og sygdom i planten). Ønskescenariet for os vinbønder er en tør og solrig sensommer, som giver sødmefyldte druer.

 Vi får hjælp af ca 20 frivillige (familie, venner og naboer). Tusind tak for jeres hjælp - det ville ikke være muligt uden jer!

Vore egne børn arbejder også ivrigt og længe - de elsker høsten!